Бизнес идея № 872. Бар с необычным пропускным режимом
The Gibson - это алкогольный бар, в который не выстраиваются очереди у входа, в отличие от традиционных клубов. Вашингтонский бар, владельцем которого является Эрик Хилтон, не афиширует свой адрес и номер телефона.
Он нашел другой способ - если столики в баре все заняты, то охранник у входа берет у желающих попасть туда номер телефона и извещает его через СМС, как только столик освобождается.
Половина из 48 мест в баре бронируется заранее, остальная половина занята обычными прохожими. Время пребывания в баре ограничено 2 часами, что позволяет его хозяевам создавать устойчивый поток клиентов и как следствие - поток наличности в свой карман.
По словам хозяина этого заведения, если вы работаете в общепите, вам нужно все время экспериментировать, чтобы привлекать клиентов и оставаться на плаву.
© www.1000ideas.ru – портал бизнес идей
17.03.2009
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
:
27 730 / 3 419