Бизнес идея № 872. Бар с необычным пропускным режимом

The Gibson - это алкогольный бар, в который не выстраиваются очереди у входа, в отличие от традиционных клубов. Вашингтонский бар, владельцем которого является Эрик Хилтон, не афиширует свой адрес и номер телефона.

Он нашел другой способ - если столики в баре все заняты, то охранник у входа берет у желающих попасть туда номер телефона и извещает его через СМС, как только столик освобождается.

Половина из 48 мест в баре бронируется заранее, остальная половина занята обычными прохожими. Время пребывания в баре ограничено 2 часами, что позволяет его хозяевам создавать устойчивый поток клиентов и как следствие - поток наличности в свой карман.

По словам хозяина этого заведения, если вы работаете в общепите, вам нужно все время экспериментировать, чтобы привлекать клиентов и оставаться на плаву.

17.03.2009

Пиво из дождя

Нидерландах научились производить пиво с помощью дождя. Вода для пива под названием Hemelswater собирается с помощью резервуаров, устанавливаемых на крышах зданий.

Киберспорт-бары и роботы-бариста. 15 бизнес-идей для общепита

Бизнес-идеи в общепите, появляющиеся в США, Европе, Юго-Восточной Азии и Австралии, рано или поздно доходят до России. В трендах 2018 года - персонализированный сервис, автоматизация и экологичность.