Бизнес идея № 1684. Ресторан военной кухни
В рамках выставки The Ministry of Food, посвященной вводу карточной системы в Англии во время Второй Мировой Войны, в Лодонском музее Imperial War museum открылся новый ресторан военной кухни Kitchen Front, который предлагает посетителям попробовать еду времен Второй Мировой Войны.
Посетители выставки могут узнать интересную и полезную информацию о том, как военное правительство решало проблему сокращения импорта продуктов и их экономии, развивая собственное фермерское хозяйство, о том, какие советы получали домохозяйки, чтобы научиться готовить простую, но полезную еду детям, о том, какие продукты преобладали в рационе питания, и как они помогли людям выжить и пережить годы войны.
Автор идеи и основатель ресторана Майк Люси уверен, что современным англичанам будет интересно попробовать простую и аскетичную еду военных времен.
В меню ресторана военной кухни - традиционные блюда, которыми питались в войну: печеная картошка, чечевица, сырный пирог, пудинг из зеленого гороха, салат из латука и лука. На десерт- ячменные или пшенные лепешки с кремом из маргарина и сахара.
Особым лакомством считался бисквит Victoria с кремом, который на вкус просто превосходный, по отзывам гостей, если туда добавить немного больше джема (джем считался непозволительной роскошью в войну).
Все пропорции продуктов, которые использовались для приготовления блюд в ресторане , соблюдены в точности, максимально приближая их вкус и внешний вид к еде военных времен. Понятно, что предлагаемые в меню ресторана блюда иллюстрируют те лишения и трудности, которые испытывали люди в войну.
Идея организации ресторана военной кухни, приуроченного к тематической выставке, весьма интересная с точки зрения просветительской миссии. Этот необычный ресторан военной кухни пользуется большой популярностью у посетителей, которые проявляют интерес к истории своей страны.
©www.1000ideas.ru – портал бизнес идей
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
:
39 640 / 1 025