Необычные рестораны

Бизнес идея №5143. Ресторан на колёсах кормит людей мясом городских животных

Бизнес идея №5143. Ресторан на колёсах кормит людей мясом городских животных

Гастрономический трэш как бизнес-идея

Выражение «пирожки с котятами» нашло своё недавнее воплощение в реальной действительности и не как нарушение всех норм предприятиями общепита, а как состоявшаяся бизнес-идея! В Нидерландах теперь разъезжает по городам и весям – трэшовый ресторанчик-закусочная на колёсах – называется это странное предприятие общепита – The Unwanted Animal Kitchen. Речь там идёт, правда, не о кошках и собаках, а о птицах, но дела это не меняет. Трэш он и есть трэш.

Придумали его, разумеется – бизнесмены-панки, в этом сомнения нет. Что же имеется в меню у рестораторов-панков и – в тарелке для потребителей-панков, проживающих в Голландии? В меню – блюда... обычные для городских бомжей, которым панки, как известно, пытаются изо всех сил подражать. Хотите познакомиться с этим меню? Пожалуйста!

Ресторан на колесах с едой из городских голубей: Гулять так гулять!

В меню – городские голуби и дикие гуси с дикими утками. О последних – подробнее. Рестораторы из закусочной на колёсах The Unwanted Animal Kitchen знают «хлебные места», чтобы выжить, в случае чего, ипрокормиться без денег. Можно, конечно, рыться в отбросах из МакДака, но это не стильно. И потом – конкуренция. В окрестностях же местного для Нидерландов аэропорта – Schiphol Airport летают дикие гуси и утки. И персонал аэропорта их по приказу – отстреливает, так как эти дикие животные мешают взлёту и посадке самолётов. Вот этих отстреленных гусей и уток – утилизируют гурманы из The Unwanted Animal Kitchen.

Одно из блюд носит название, прямо как в ресторане – Pigeon Plate, что означает «мясная тарелка», а под мясом подразумевается мясо птицы – всего семейства голубиных пород, какие есть в городе.

Второе блюдо – крокеты из гуся. Хрустящие обвалянные в сухарях и пожаренные во фритюре котлетки из мяса птицы, опять же...

Мусик, ну где же гусик?

The Unwanted Animal Kitchen имеет роскошный персональный сайт и роскошную прессу в Нидерландах. Об этих престранных убийцах лебедей написали, пожалуй, уже все газеты, и рецензии в прессе только – положительные! За кухонными столами полевой кухни стоят очень приличные на вид женщины-повара, а крокеты выглядят так, что никакого недоверия не вызывают. У мясоеда тут же потекут слюнки...

Но... Зная о том, сколько хлопот бывает с санитарно-эпидемиологическим контролем мяса, которое выращивается на обычных проверенных фермах, нельзя не удивляться этой странной, да ещё и реализованной успешно бизнес-идее.

Сколько тонн свинины ежегодно бракуется по всему миру из-за вспышек какого-нибудь свиного гриппа, сколько птицы уничтожается на корню на птицефермах в целях профилактики – из-за всевозможных тяжёлых птичьих недугов, которые так и косят птиц пандемиями – и которые так легко передаются и человеку.

Но Нидерланды не боятся птичьего гриппа и есть городских голубей им тоже не противно. Что ж, остаётся только порадоваться за людей, доверяющих своё здоровье предприятию общепита The Unwanted Animal Kitchen. Если всё это правда... Однако, вдумчивый человек всё равно останется со своими вопросами, несмотря на красивый сайт программы и отличную прессу на голландском, правда, языке...

©www.1000ideas.ru – портал бизнес идей
19.01.2015 09:53:20
Еще интереснее
Продажа мороженого по франшизе Gelateria PLOMBIR (Галатерея Пломбир)
Инвестиции от 180 000
Срок окупаемости от 3 мес.

Продажа мороженого по франшизе Gelateria PLOMBIR (Галатерея Пломбир)

Франшиза от крупной сети магазинов мороженого, приготовленного по итальянским рецептам. Поддержка на всех этапах развития от открытия ИП до обучения персонала. Дистрибуция по всей России и странам СНГ...

Франшиза крупнейшей сети экспресс-пельменных
Инвестиции от 39 900
Срок окупаемости от 6 мес.

Франшиза крупнейшей сети экспресс-пельменных

Пельмяш - один из первых российских проектов общественного питания, в котором не нужно создавать свои собственные торговые точки. А это значит, что Вам не придется приобретать оборудование, арендоват...

Воркспейс под мостом. Как обрудовать секретную лабораторию вдохновения

Воркспейс под мостом. Как обрудовать секретную лабораторию вдохновения

Дизайнер Фернандо Абелланас создал тайную подвесную студию, расположенную под мостом. Рабочее пространство находится на высоте 4 метров и добраться до него можно лишь с помощью передвижной платформы.