Супермаркет продуктов второй свежести

В пригороде Лидса открылся первый в Великобритании супермаркет, торгующий продуктами второй свежести. Покупателям магазина разрешено платить за покупки столько, сколько не жалко.

В пригороде британского города Лидс Пудси открылся первый супермаркет, торгующий продуктами второй свежести. На полках можно найти овощи, фрукты, хлеб и другие продукты, которые должны были оказаться в мусорном баке, если бы не инициаторы Sharehouse: Real Junk Food. Организаторы этого проекта отстаивают принципы безотходного производства. По статистике в Великобритании ежегодно выбрасывается на свалку 10 миллионов тонн продуктов с истекающим сроком годности.

Продукты в Sharehouse бесплатно поставляют рестораны, супермаркеты и кафе. Оплата покупок производится наличными. При этом покупателям разрешено платить за покупки столько, сколько не жалко. Другой вариант оплаты — помощь в работе магазина. То есть можно устроиться на работу в обмен на бесплатную еду.

Супермаркет в Лидсе — это уже не первый проект создателей Sharehouse. Ранее ими была открыта сеть кафе Pay As You Feel по всей стране. Нынешний проект они также собираются масштабировать. Открыть подобные отделы и магазины планируется в каждом городе Великобритании.

Интересно, что торговля продуктами с истекающим сроком годности является сегодня трендом в Европе. Ранее портал “1000 идей” рассказывал о ресторане в Хельсинки, который готовит блюда из почти испорченных продуктов.

27.01.2017