Бизнес идея № 714. Ресторан на один сезон
Park Avenue Caf? - формальное название ресторана на 63 улице Парк Авеню. Этот ресторан регулярно закрывается и через три месяца и заново открывается, затем снова работает три месяца и снова закрывается и снова открывается и т.д.
Этот ресторан принадлежит группе Smith & Wollensky. Если другие рестораны адаптируют свое меню под новые веяния моды, времени и сезона, то этот ресторан меняет свой декор, униформу официантов и образ. Дизайном ресторана занимается агентство AvroKO, которое черпает свое вдохновения на театральных подмостках.
Концепция интересна сочетанием приверженности к естественному ритму и чему-то скоротечному. Park Avenue Summer напоминает интерконтинентальный Отель Индиго, настроение которого меняется со сменой сезона.
© www.1000ideas.ru – портал бизнес идей
17.12.2008
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
:
24 046 / 3 222