Бизнес идея №5317. Экологичное сельское хозяйство на морских угодьях

Аквакультура в Ирландии: огород в море. Совместное выращивание полезных морепродуктов – здоровая безглютеновая паста из морских водорослей

Проект по выращиванию безглютеновой пасты из морских водорослей I Sea Pasta начался у морских берегов Ирландии. Жители Ирландии позавидовали японцам, которые выращивают себе полезную здоровую еду прямо в море и сами решили, что им тоже ничего не мешает – поступать так же. Море-то – есть! Значит, будет и аквакультура – нори! На помощь пришел датский стартап Seamore Food. Датчане начали в Ирландии выращивать сами и учить выращивать самим.

Речь идёт о выращивании такой неприхотливой веганской аквакультуры как морская капуста. Из морской капусты можно приготовить много интересных и полезных безглютеновых блюд, среди которых особо славится «здоровая паста» или нори.

Эта «паста» (нори) пришла к нам из японской кухни и является «зелёной» веганской альтернативой пасте традиционной и калорийной. Повторим, что в ней нет глютена – а это сейчас очень модно. Будучи такой же (и ещё более) сытной, паста из морской капусты нори ещё и намного питательнее в смысле наличия в ней – витаминов и микроэлементов, таких как йод и железо, например.

Крауд-харвест – новый тренд в модном бизнесе

Харвест – по-английски – «урожай». Соответственно, крауд-харвестинг или crowdharvest – это совместное выращивание еды. Без посредников, без услуг промышленного агропрома, даже без мелких фермеров – а напрямую. Сами потребители объединяются вместе для того, чтобы выращивать себе еду к своему столу! Стартап ,который этому учит и в этом наставляет называется – Seamore Food.

Вы скажете, что этот принцип называется «колхоз» или «кибуц» и будете неправы. Колхозник – он работает – в колхозе. Кроме того, выращиваемая им продукция идёт, в основном, на продажу. Но здесь всё не так. Здесь, скорее, «товарищество садоводов», но, конечно, на новых рельсах.

В профессионального крестьянина или фермера никто превращаться не собирается. Урожай для пасты нори выращивается – параллельно вашему основному делу. Вы работаете программистом и одновременно с этим – выращиваете себе здоровую еду на свой стол. Конечно, не без помощи единомышленников и новых технологий, облегчающих все сельскохозяйственные задачи неумехам. Датчане из Seamore Food научат и накормят всех неумех.

Вот – суть тренда в модном бизнесе – краудхарвест или совместное выращивание еды.

Паста нори в Ирландском море: проект crowdharvest

Проект I Sea Pasta от стартапа Seamore Food – выращивает еду без использования удобрений, дорогой земли (территории сельхозугодий на суше) и без пестицидов. Вот – мечта эколога, клянущего современный агропром. Вот – выход из мирового продовольственного кризиса и лучший способ – как накормить планету, не угробив её окончательно.

Раньше жителям городов выдавали участки под засев картошкой, это был советский краудхарвест. Теперь горожане «разобрали» себе участки морской акватории и выращивают в водичке не картошку, а более современный и полезный для здоровья «второй хлеб». Проект I Sea Pasta от стартапа Seamore Food – отличная идея для тех, кто живёт у берега моря.