Бизнес идея № 2833. Услуги аутсорсинга для ресторанов

19.07.2012

Как известно, поиск идей для бизнеса лежит в плоскости потребностей, либо собственных, либо чужих. Предприниматель из Сингапура Лоуренс Лох (Lawrence Loh) построил свой бизнес на потребности ресторанов в чистой посуде. Оказывается, Сингапурские рестораторы испытывают огромную потребность в посудомойщиках. Кандидатов на эту должность в Сингапуре отыскать сложно. Это настоящая кадровая проблема на местном рынке.

Лоурен Лох увидел в этом возможность для заработка. Он организовал компанию Synnovate Solutions, которая оказывает услуги аутсорсинга ресторанам по мытью посуды. Компания Лоуренса обслуживает все местные заведения общепита. Вечером грязная посуда собирается со всех ресторанов, а уже к рассвету чистая посуда готова для транспортировки обратно - на пищеблок ресторана.

В штате компании Synnovate Solutions работает всего три человека. За одну восьмичасовую ночную смену они успевают вымыть от 15000 до 20 000 тарелок. Процесс мытья посуды в компании Synnovate Solutions максимально автоматизирован. Партия посуды загружается в огромную профессиональную посудомоечную машину конвеерного типа с производительностью более тысячи тарелок в час. Время мытья одной партии составляет не более 5-10 минут. Такой объем посуды могут вымыть 20 человек в ручную за целый день.

По словам самого Лоуренса, его услуги аутсорсинга по мытью посуды не только решают кадровую проблему рестораторов, но позволяют значительно экономить на рабочей силе и зарплате. Трудозатраты сокращаются втрое. Тот объем работы, который выполняют десять посудомойщиков за день, компания Лоуренса выполняет силами троих человек за одну смену. В целом экономия для заведений общепита составляет порядка 20%-50%.

Основные клиенты компании по мытью посуды Synnovate Solutions это предприниматели малого и среднего бизнеса: кафе, кафетерии, бистро, кейтеринговые компании, в общем все те, кто испытывает большие затруднения с наймом посудомойщиков, но чьи мощности еще малы для покупки промышленной посудомоечной машины. В ближайшем будущем Лоуренс планирует расширяться за счет новых клиентов и предложить свои услуги аутсорсинга по мытью посуды отелям и гостиницам.

©www.1000ideas.ru – портал бизнес идей

1000 идей в Google+