Бизнес по продаже напитков с миллиардом различных вкусов
Производитель прохладительных напитков uFlavor совместно с компанией Flavors of North America (FONA), занимающейся выпуском вкусовых добавок, запустили новый интернет-проект, пользователь которого может создать собственный уникальный напиток – подобрать ингредиенты (пока на выбор предоставляются лишь пять вкусов), цвет упаковки и даже нарисовать этикетку.
Представьте, что вы проводите отпуск на Бермудах. Вы отдыхаете в отеле, и совершенно внезапно вам приходит в голову мысль о создании безалкогольного коктейля с необычными ингредиентами. Вы заходите на сайт и при помощи простой системы «смешиваете» виртуальный коктейль из различных компонентов, добавляете немножко корицы, капельку сока лайма, кусочки манго и газируете напиток. Затем с помощью специальных добавок вы экспериментируете с цветом, разрабатываете дизайн этикетки, заказываете себе бутылочку или два напитка собственного произведения и в скором времени забираете их на почте.
А теперь представим, что вся система организована по принципу социальной сети, и человек за тысячу километров от вас с помощью специального автомата заказывает созданный вами напиток одним нажатием кнопки. А вы получаете свой процент с продажи. Невероятно, правда? Не стоит исключать также возможность того, что напитки, созданные потребителями таким образом, могут превзойти по популярности продукты, выпускаемые компаниями с многомиллиардным бюджетом. Собственно, в этом и состоит суть бизнес-идеи новой компании uFlavor.
В последнее время все большее распространение получает технология 3D-печати, которая может быть использована для создания различных объемных предметов. Если раньше «быстрое прототипирование» использовалось, преимущественно, для разработки прототипов будущих продуктов, то стремительное развитие используемой технологии в наши дни позволяет производить с ее помощью сами продукты. Схожую технологию компания uFlavor пытается применить для создания своих безалкогольных напитков. Различные вкусовые добавки, вода, углекислый газ и другие составляющие автоматически смешиваются в определенных пропорциях, и покупатель получает готовый напиток в течение нескольких секунд.
Майкл Клоран (Michael Cloran) и его партнеры разрабатывали концепцию uFlavor с 2009 года, когда бизнесмен случайно нашел в своей папке с идеями описание придуманного им проекта десятилетней давности о создании торгового автомата, который может производить любой из существующих в мире напитков. 43-летний Клоран признается: «Это была сумасшедшая бизнес-идея. Ее было слишком сложно реализовать». Затем Майкл встретил недавних выпускников университета и предпринимателей Натана Альтмана (Nathan Altman) и Майка Митчелла (Mike Mitchell). Клоран рассказал им о своей безумной идее бизнеса, а они решили, что смогут воплотить ее в жизнь.
«Мы потратили два с половиной года на исследования, – рассказывает Майкл журналистам, – Мы работали совместно с производителем вкусовых добавок в Чикаго, чтобы понять технологию. Ведь у нашей команды был опыт работы в разработке роботов, а не в приготовлении прохладительных напитков. Однако изучение вкусов напитков оказалось довольно увлекательным занятием. Мы приглашали на эти встречи известных шеф-поваров и наблюдали, как они дегустируют получившиеся напитки, определяя количество сахара и различные вкусовые оттенки».
В отличие от прозаичных коктейлей вроде «малина с лаймом или клубника с колой», напитки uFlavor представляют собой совершенно новый продукт с миллионами различных вкусов. «Мы хотим предложить нашим покупателям уникальные напитки, которые они никогда раньше не пробовали», – заявляет Клоран.
Этим летом компания Coca-Cola представила на рынок свое новое изобретение – торговые автоматы Freestyle, которые позволяют потребителям создавать собственный уникальный напиток на основе ста продуктов, выпускаемых под этим брендом (например, из ванильной колы и фанты). Разработке этих аппаратов корпорация посвятила четыре года. Пока в Америке установлено лишь 1000 тестовых образцов. По уверениям владельцев компании uFlavor их изобретение имеет очень мало общего с детищем Coca-Cola: «Даже автомат Freestyle, предлагающий напитки с 100 различными вкусами, на самом деле ограничивает их компоненты.»
Конечно, вы можете создать смесь с определенным соотношением ингредиентов. Однако, на самом деле, вы просто смешиваете сиропы со вкусом продукции Cola». В основе напитков Coca-Cola лежит около 15 основных составляющих, смешанных в строгих пропорциях, что и создает в результате знаменитый вкус Колы или Пепси. В отличие от них, uFlavor дает потребителям возможность экспериментировать не только с процентным соотношением компонентов, но и с самими вкусами напитков, что открывает потребителям большой простор для творчества.
Впрочем, главное преимущество проекта – его социальный аспект. Помимо создания собственного уникального напитка, пользователи могут делиться им с другими потребителями. Если созданная вами содовая понравится общественности и люди начнут заказывать ее через вендинговые автоматы uFlavor, вы получите свой процент с продажи каждой бутылки. Кроме того, система будет предлагать новые уникальные напитки покупателям, в соответствии с предпочтениями, указанными в их профиле на сайте.
«Это похоже на бизнес-модель магазина мобильных приложений, – уточняет Клоран, – Разработчики создают приложение, за использование которого они получают определенные отчисления. Только представьте: ребенок придумывает и создает фантастический напиток и упаковку для своей газировки. Продается миллион бутылок. А затем он получает по почте чек на $150-200 тысяч. Просто фантастика!». В целом, по мнению Клорана, формат его компании очень схож с концепцией Apple: «Уникальность Apple заключается в непрямом маркетинге, который она использует. Разработчики поддерживают всю «экосистему», пытаясь продавать свои приложения, которые затем, в свою очередь, продают айфоны. Просто представьте себе, что все эти люди могут заработать от продажи созданных ими собственных напитков и этим они привлекают других воспользоваться нашей платформой».
Первые прототипы автоматов прохладительных напитков позволяют смешивать 42 различных ингредиентов с 300 различными комбинациями. Правда, пока приобрести можно лишь пять видов новых напитков. Для каждого из них покупатель может придумать свой дизайн этикетки (что особенно актуально, например, для детского праздника). Через три месяца компания планирует расширить ассортимент напитков по результатам проведенного на сайте голосования. Еще спустя три месяца, как ожидается, будет представлен полный ассортимент напитков из 100 вкусов. Машина (тот самый «принтер» по технологии быстрого прототипирования) готовит напиток и разливает его по бутылкам.
Есть ли будущее у uFlavor? Не так давно уже позабытая потребителями компания SodaStream с помощью своей же системы домашнего производства газированной воды, которая существует на рынке уже несколько десятилетий, смогла снова занять ведущие позиции в индустрии и открыла целую сеть успешных магазинов. Однако предложение uFlavor отличается большей новизной и потенциалом. К примеру, предложив миллиарды вкусовых добавок к ограниченному выбору сиропов SodaStream, популярность uFlavor может сразу возрасти в разы.
Аналитики не исключают, что название uFlavor может стать настоящим брендом, под которым будет выпускаться уникальный продукт. Возможно, компания сможет превзойти по популярности даже Пепси. Но даже если и нет, она явно произведет революцию в пищевой промышленности и подарит потребителю возможность самому выбирать вкус, консистенцию напитка, содержание в нем кофеина или витаминных добавок, а также упаковку.
© www.1000ideas.ru – портал бизнес идей
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
:
39 640 / 1 025