Бизнес идея № 4375. Спортивные протеиновые батончики … из сверчков
Конечно же, эти протеиновые батончики под названием Chapul Bars не состоят из сверчков чуть более,чем полностью. Это совершенно обычные батончики, и когда вы их будете кусать, то нога сверчка не хрустнет у вас на зубах. К обычным шоколадным и зерновым батончикам для спортивного питания владелец магазина и производства —Patrick Crowley просто добавил муку из сверчков, а это уже не так противно.
Тема дня: съедобные насекомые
Мода есть насекомых пришла к нам с востока, её не ввёл вчера американец из штата мормонов Patrick Crowley.
Все мы знаем, что китайцы едят кузнечиков и саранчу. Странный рацион также и у вьетнамцев, и у тайцев ,и у жителей Лаоса... А если покопаться в традициях более близкого к нам, европейцам, Ближнего Востока, то знатоки религии (раннего христианства, в особенности) вспомнят, что отшельники, которые удалялись в пустыню, питались там так называемым «мёдом и акридами».
Причём мёд —это был мёд диких земляных ос, который нужно было находить, раскапывая хитрые норки земляной осы, сделанные ею прямо в земле, в степи. А «акриды» — это те самые цикады и кузнечики, о которых идёт речь в нашем материале.
Видите, как всё хитро устроила Природа? Если саранча пожрала ваш урожай, то вы не умрёте с голоду, так как будете в свою очередь есть разжиревшую саранчу.
Между прочим, отшельники, которые питались мёдом земляных ос и акридами, отнюдь не голодали. Они кушали лучше многих – если смотреть по составу диетологической формулы их рациона. Никакого жира, зато белки, углеводы и минералы с витаминами —в избытке.
Сейчас всё больше и больше раздаются голоса диетологов о том, что в хитине некоторых насекомых содержится огромное количество полезнейшего человеку белка-протеина, попросту говоря – насекомые – они … сытные.
Поэтому Patrick Crowley и его спортивная фирма Chapul Inc из Солт-Лейк-Сити, которая занялась производством энергетических протеиновых батончиков Chapul Bars, добавляет в состав шоколадки — муку из смолотых в порошок хитиновых панцирей сверчков.
Сверчки и мы
Сейчас — общеевропейский (и американский) бум сверчков. Повсюду пестрят объявления для фермеров: «Сверчки. Разведение на корм».
Да, разведение на корм свиней и гусей нам привычнее... А вот сверчков на корм разводить не хотите?
Тайская кухня и вообще тайская культура шагает по планете семимильными шагами. Именно тайцы (а не китайцы) заставили европейцев и жителей США благосклонно посмотреть на кухню, основанную на насекомых.
Насекомые практически не содержат жира, зато содержат протеин и минеральные вещества. Диетологи всего мира борются с обывателями,чтобы заставить их всех поголовно стать «тайцами», так был бы решён и продовольственный кризис и проблемы ожирения у белой Европы.
Разведение насекомых, которые годятся в пищу – новый американо-европейский тренд. Огромные площади, которые раньше отдавались под мясное и молочное скотоводство – теперь освободятся и вновь станут девственными. Не изуродованными хозяйственной деятельностью Человека.
А каких же насекомых вообще разводят на корм? Самыми съедобными и деликатесными насекомыми признаются:
- сверчки,
- кузнечики,
- стрекозы,
- жуки-плавунцы,
- бамбуковые черви и даже
- скорпионы!
Энтомофагия — наше будущее?
Сейчас на Западе энтомофагия (поедание насекомых) набирает обороты, стремится к пику модной популярности и скоро окажется на этом самом пике.
Клубы по интересам, рестораны и кафе для энтомофагов... Кухни мира, основанные только и исключительно на блюдах из насекомых... Есть что изучать – таких уникальных кухонь насчитывается около ста, а ареал распространения не ограничивается одним только Тайландом...
Энтомофагию практикуют и в Южной Америке, и в Австралии, и в Африке.
Энтомофагия считается сегодня «третим путём» диеты Человека, и альтернативой веганству и вегетарианству.
Конечно, видеть у себя в тарелке цельного «таракана» европеец не сможет – не испытав отвращения.
Но добавление в обычную кухню — муки из хитина сверчков и прочих ползучек кажется приятным компромиссом, который возможно, со временем, сделает непривычных к энтомофагии едоков — более толерантными.
А пока что магазин спортивного питания из Солт-Лейк-Сити и его владедец — Patrick Crowley добавляют в шоколадные и зерновые «батончики для качков» муку из кузнечкиков (сверчков) и называют всё это безобразие Chapul Bars... Не желаете ли попробовать?..
©www.1000ideas.ru – портал бизнес идей
1000 идей в Google+
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
:
40 932 / 4 185