Как создавалась идея № 1999: Интервью с Джеймсом Воттом

14.01.2011

Этот текст должен скопировать себе в избранное каждый, кто, живя в этом мире, всё равно продолжает думать, что он чего-то стоит...

Каждый, кто претендует на то, чтобы носить это гордое имя - Творческая Личность.

Это интервью - о пиве. Я предлагаю проделать небольшую манипуляцию. Замените в этом тексте встречающееся Вам слово «пиво» на любое другое слово, на то, чем занимаетесь (или мечтаете заниматься!) Вы...

Текст от этого не пострадает, а только выиграет.

Перед Вами - манифест всех Предпринимателей-Художников, которые ненавидят «корпоративные ценности» среднестатистического “офисного служащего” и прочее конвейерное производство ширпотреба.

Если Вы, читая моё взбалмошное предисловие, уже затрепетали как старая полковая кобыла при звуках военной трубы - то Вы точно скопируете себе это интервью, и оно будет дарить Вам силы в те минуты, когда Вы будете уже почти готовы согласиться с тем, что Вы - псих, а Ваш сосед, менеджер по продажам просроченного дерьма - Вася Пупкин, взявший кредит на мини-купер - наоборот, чёткий парень, который знает, «как оно надо»...

Интервью с Джеймсом Воттом (James Watt), владельцем пивоваренной компании BrewDog:

Как родилась идея этого бизнеса? Было ли это внезапным озарением или к этой идее вы шли некоторое время?

Мы просто не смогли найти в Великобритании то пиво, которое нам нравится, и решили, что лучший способ это начать варить пиво по собственному рецепту. Мы занимались этим два года, собираясь в гараже Мартина по выходным, пока в 2006 году не встретили Майкла Джексона (Michael Jackson), который дал нам бесценный совет: бросить работу и создать пивоваренную компанию. Мы так и сделали!

Взяв небольшой кредит в банке, мы арендовали здание, купили оборудование и стали варить пиво. Нашей целью в то время (впрочем как и сейчас) было привлечь как можно больше людей к оригинальному продукту, который готовится частными небольшими пивоварнями. Мы хотим показать потребителям, что существует достойная альтернатива продукту массмаркета. Крупные производители пива заботятся исключительно о своей прибыли и доли рынка. Мы же варим уникальное пиво с душой и энтузиазмом. BrewDog - это наш ответ безликой корпоративной бюрократии и бездушному банальному пивоваренному производству.

Вы предприимчивый человек по натуре?

Перед тем как организовать пивоваренную компанию BrewDog, я был капитаном рыбацкого судна. А до того - юристом. После окончания юридического факультета университета Edinburgh University, я проработал в офисе буквально 2 недели, и понял что не хочу всю свою жизнь провести в офисе юридической компании. Можно сказать, что корпоративный мир не для меня.

Сталкивались ли вы с сомнением в успехе идее окружающих? Как вы с этим справлялись?

Да. Сначала никто не верил в нашу идею. Но будьте уверены, что если у вас есть собственная уверенность в идее и вера в свой продукт, то вы наверняка достигнете своей цели.

Сколько времени прошло с момента появления идеи до окончательного воплощения? Назовите основные статьи расходов при запуске вашего бизнеса?

Великобритания - консервативная страна, где процветают монополисты, предлагающие потребителям свой скучный и традиционный продукт. В ней очень тяжело пробиться прогрессивным и инновационным компаниям. Небольшие частные пивоварни ничего не предпринимают, чтобы изменить существующее положение вещей. В Америке же, напротив, активно развивается сектор малого бизнеса и частных пивоварен, которые производят уникальный, оригинальный и необычный продукт. Мы обеими руками поддерживаем такой подход к ведению бизнеса и кстати, изучаем и копируем массу рецептов американских пивоваров в своем гараже.

Начальный этап был очень тяжелым. Все что мы имели - это б/у оборудование и небольшие сбережения, которые таяли на глазах. Чтобы сэкономить на аренде квартиры, я и Мартин перебрались к родителям. В течение двух лет мы брали себе зарплату. Это был марафон 24 часовой работы, ночевок в гараже и немногих выходных дней. Предполагаю, что тяжелый начальный этап - это обязательная часть «игры в свой бизнес».

Нам очень сложно было продавать пиво местным потребителям. Нам отказывали все местные бары и рестораны, мотивируя свой отказ тем, что наше пиво слишком дорогое, слишком ароматное и слишком острое. В течение полугода мы продавали не больше 5-6 банок в день. Выбор у нас был не велик - либо подстроиться под местные стандарты, что автоматически означало понизить качество и отказаться от всех нашей целей и миссии, либо отказаться от идеи продавать пиво на местном рынке. Что мы и сделали, мы приняли решение продавать пиво на экспорт.

С какими сложностями вы столкнулись на начальном этапе? Как вы их преодолевали?

Наша главная и единственная трудность и цель - это привлечь внимание как можно больше покупателей к частным пивоварням, к их оригинальному, необычному и качественному продукту. Мы делаем все, чтобы повысить сознательность местных потребителей и показать им что наше уникальное пиво - это лучшая альтернатива традиционному, скучному пиву, которым наводнен местный рынок. И постепенно нам это удается.

Как долго вы окупали первоначальные вложения и окупили ли вы их?

Мы вышли на окупаемость на втором году существования компании BrewDog. Сейчас нам 3 года и пять месяцев, мы пока еще очень молодая компания! Но мы уже гордимся следующими достижениями:

Наше пиво продается в Tesco, Sainsburys, ASDA, Morrisons и Oddbins.

Наше пиво продается в 22 странах мира.

Оборот нашей компании увеличился с 1.8 миллионов в 2009 до 3.8 миллионов в 2010. Прибыль возросла на 9% по сравнению с прошлым годом.

Мы получили награду World Beer Cup Gold в 2008 году и в 2010 году.

Мы являемся самой крупной частной пивоваренной компанией в Шотландии, наш штат состоит из 37 сотрудников.

Если бы вы начинали этот бизнес сейчас, каких ошибок вы постарались бы избежать?

Пожалуй, самая главная вещь, которую мы осознали в процессе организации нашего бизнеса, это важность и мощь интернета и социальных сетей особенно для вывода нового продукта на рынок. Наверное мы сделали бы 100 вещей по-другому, рассуждая сегодня с позиций опытных предпринимателей. Но что об этом говорить.

Какие советы вы могли бы дать начинающим предпринимателям?

Будьте искренне увлечены тем, чем вы занимаетесь. Верьте в себя даже тогда когда никто не верит. Если бы все было так легко любой смог бы сделать это.

James Watt

Head of Stuff

BrewDog

www.brewdog.com


Оставьте комментарий
Социальные комментарии Cackle
Aleksei
Прикольно, жду интнресных идей...
04.04.2011 22:28:10
Идеи бизнеса под ключ: выгодные франшизы
Франшиза развлекательных шоу для детей «Научное шоу профессора Николя»
Франшиза "Cameron"
Франшиза городского интернет-портал и журнал «СитиНьюз»
Франшиза по металлолому компании "Тайммет Вторчермет"
Франшиза WAFL - трендовый вафельный фастфуд