Идея № 1707. Бар-биржа, меняющий цены каждую минуту

03.04.2010

В условиях экономического кризиса, когда потребители экономят буквально на всем, и в первую очередь на развлечениях и обедах в ресторанах, последним приходится идти на любые уступки и хитрости, чтобы удержать клиентов. Бар Exchange Bar and Grill в Нью-Йорке не имеет фиксированных цен в меню, они меняются каждый раз в зависимости от спроса на то или иное блюдо.

Принцип ценообразования в баре Exchange Bar and Grill прост и понятен, он полностью копирует принцип биржи: те блюда меню, которые заказываются чаще всего клиентами, стоят дороже, в то время как непопулярные блюда, которые заказываются редко, идут по минимальной цене. Цены в этом баре меняются каждую минуту как на бирже.

К примеру бокал пива Guinness может стоить от 8 долларов до 4 долларов в зависимости от того насколько это пиво популярно у гостей бара.

Бар Exchange Bar and Grill наглядно демонстрирует своим клиентам законы рыночной экономики в действии -наличие спроса повышает цены, а его отсутствие -понижает.

Игра ценами на блюда меню подобно игре на бирже - это отличная фишка, которая бесспорно позволит не только удержать старых клиентов, но и привлечь новых. Те клиенты, которые не особо привередливы в еде и свои гастрономических предпочтениях , могут хорошо сэкономить, заказывая не очень популярные блюда.

Правда, по понятным причинам, эти блюда могут стать «хитом продаж» к концу вечера, и припозднившимся гостям повезет меньше. Но, в любом случае, у гостей бара Exchange Bar and Grill всегда есть выбор - заказать «блюдо дня» и заплатить подороже - или ограничиться чем попроще, но подешевле.

©www.1000ideas.ru – портал бизнес идей

Бар-биржа, меняющий цены каждую минуту

sp1.gif

Другие интересные идеи в данной сфере:

  • Бар в дупле дерева
  • Ресторан, обслуживающийся роботами
  • Суши-бар для домашних животных
  • Бар на колесах
  • Использование баров как пунктов выдачи посылок



Helen
Впечатляет,Но для этого нужны спец программы.отсюда другой вопрос,где их взять или же это не так сложно для любого програмиста?
18.05.2011 05:49:19
Идеи бизнеса под ключ: выгодные франшизы
Франшиза сети магазинов по продаже ортопедических товаров "Кладовая здоровья"
Франшиза МагЗип.ру: все для сервисных центров
Крупнейшая сеть студий эффективных тренировок FIT-N-GO
Франшиза транспортной компании ГлавДоставка
Франшиза OldBoy Barbershop