Бизнес идея №5117. Супермаркет на самоэнергообеспечении из органических отходов

24.12.2014

В Великобритании есть большой супермаркет под названием Sainsbury’s. Теперь это – один из лидеров местной альтернативной энергетики. Всю энергию, необходимую для энергообеспечения своего здания и его холодильников – супермаркет берёт из биотоплива – из сгнивших остатков пищевых отходов.

Куда девать гнилые овощи?

Этим глобальным вопросом задаются все продавцы овощей. Овощи – гниют. Эксперты называют ужасающие цифры – больше 50% того, что поступило на прилавок свеженьким, не раскупится и будет выброшено.

Все бизнесы, все ритейлеры овощей, поступают сейчас по-разному. Кто-то – делает органическое удобрение (компост) и ставит его обратно на полки в супермаркет, но уже не в отдел овощей, а в отдел хозяйственных удобрений для садоводов-любителей.

Кто-то, пока овощи не испортились, как только подходит их срок хранения – тут же готовит из них вкусные овощные блюда и (устроив у себя возле точки торговли овощами мини-столовую «веган фуд»), скармливает вполне вегетарианские и полезные блюда – за сущие копейки людям.

Но главное, все ритейлеры овощей устали терять деньги на гнилых овощах – выбрасывать эти деньги просто в трубу.

Супермаркет в Великобритании – Sainsbury’s – пошёл совсем иным путём. Он вырабатывает биогаз (метан), биотопливо из органических отходов – тех самых овощей, которые нужно уже выбросить для внутренних нужд.

Супемаркету Sainsbury’s – вполне достаточно для обогрева, освещения и охлаждения (а также для работы компьютеров и кассовых аппаратов) того, что производит им их мини-эко-электростанция. Перешли на самоэнергообеспечение – так уж перешли...

В сотрудничестве с компанией Biffa, супермаркет Sainsbury’s поставляет себе электроэнергию по кабелю длинною в 1,5 километра.

Компания Biffa – занимается рециклингом, превращая отходы в энергию по модной модели – Waste-to-energy (WTE technologies).

Модель бизнеса «Отходы биомассы в энергию»: достоинства и недостатки

Надо сказать, что такая модель для отрасли альтернативной энергетики признана эко-энергетиками – конечно, эффективной и прибыльной, но …краткосрочной.

Модель «мусор в электроэнергию» подходит только для тех регионов, где уровень потребления слишком высок. Высок настолько, что люди производят чересчур много мусора... столько, что из этого мусора прямо можно действительно делать деньги и перерабатывать его в электричество, способное осветить весь город.

Получается замкнутый круг: мы потребляем столько грязной энергии (нефти и газа), что живём слишком уж хорошо – что видно по тому – сколько и какого мусора мы производим.

Поэтому из такого мусора мы можем начать делать себе (и другим) альтернативную электроэнергию.

Но если мы перестанем столько потреблять и так расточать ресурсы, то и мусора у нас поубавится и заводы Waste-to-energy – встанут.

Поэтому модель бизнеса Waste-to-energy и признана, хоть и прибыльной, но краткосрочно.

Если вы хотите заниматься альтернативной энергетикой – займитесь чем-нибудь другим.

А супермаркет Sainsbury’s, конечно, молодец. Но может быть стоило бы готовить еду из овощей и фруктов, пока они не испортились, как это делают другие бизнесы?

Впрочем, время огромных супермаркетов скоро пройдёт ,уже проходит. И истории, подобные Sainsbury’s – станут историческим курьёзом эпохи – всё же – нефтяной экономики.

©www.1000ideas.ru – портал бизнес идей 
Оставьте комментарий
Социальные комментарии Cackle
Идеи бизнеса под ключ: выгодные франшизы
Франшиза сети магазинов Суши Wok
Франшиза по изготовлению бизнес продукции БоссКомпас
Франшиза сети автоматизированных пунктов выдачи PickPoint
Франшиза "Cameron"
Франшиза сети ресторанов Subway