The Gibson - это алкогольный бар, в который не выстраиваются очереди у входа, в отличие от традиционных клубов. Вашингтонский бар, владельцем которого является Эрик Хилтон, не афиширует свой адрес и номер телефона.Он нашел другой способ - если столики в баре все заняты, то охранник у входа берет у желающих попасть туда номер телефона и извещает его через СМС, как только столик освобождается.
Половина из 48 мест в баре бронируется заранее, остальная половина занята обычными прохожими. Время пребывания в баре ограничено 2 часами, что позволяет его хозяевам создавать устойчивый поток клиентов и как следствие - поток наличности в свой карман.
По словам хозяина этого заведения, если вы работаете в общепите, вам нужно все время экспериментировать, чтобы привлекать клиентов и оставаться на плаву.
Похожие бизнес-идеи
- Сходных идей не найдено
Понравилась бизнес идея?
Подпишись на рассылку, и ты всегда будешь в курсе новых возможностей!
Подарок
всем, подписавшимся на рассылку новых идей - электронная книга "Бизнес в интернет: 72 успешные модели", а также специальный бюллетень, с обзором 25 видов бизнеса, для запуска которых достаточно 58 000 руб. (размера безвозмездной государственной субсидии)
Эта запись была опубликована 17.03.2009в 10:17. В рубриках: Необычные рестораны. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.
[…] Бар с необычным пропускным режимом […]
Вообще интересная система.Но лучше конечно бронировать заранее,а вот стоять ждать это не супер, так что смска это отличное решение!
А где гарантии что те ктму выслали смс уже не сидят в другом баре и сколько им даётся времени чтобы приехать после смс…. много непоняточек в просвете))